お知らせ
- 2026年02月10日令和８年４月から『ダンス教室（踊って遊ぼう）』が始まります
- 2026年02月09日2025年度1月の第三者委員等への相談について
- 2026年02月09日2025年度12月の第三者委員等への相談について
- 2025年12月09日2025年度11月の第三者委員等への相談について
- 2025年11月19日2025年度10月の第三者委員等への相談について
たいよう組 5歳児「ぬか漬けづくり」
2026年2月9日
５歳児のたいよう組は、１月２６日と２７日にたいよう組でお米を精米した際にでたぬかを使用してぬか漬けを作りました。
まず、ぬかについて説明を行いました。
改めてぬかを見てもらい、ぬか漬けを作る際に必要な材料についてと作り方について説明をしました。
ぬか床を作る前に、実際に発酵したぬかを少量ずつ手に取り感触・匂いを嗅いでもらいました。味噌の匂いがすると言っている子もいれば、苦手な匂いと言っている子もいました。
この日はきゅうりのぬか漬けを作りました。1日冷蔵庫に漬けました。
翌日、漬けたきゅうりを自ら包丁を使用して切りました。
包丁を使用する前に包丁の使い方・包丁を使うときのお約束を説明しました。
職員が介助を行い、うまく包丁を使えていました。
実際に食べてみると、全員「おいしい」と絶賛していました。ぬかの匂いは苦手だった子も実際に食べてみると「おいしい」と言っていました。
